Little Cheffie

Little Cheffie is een allround cateringbedrijf

Wij werken met de beste chefs en echte lekkerbekken die het voor u mogelijk maken om steeds weer iets fantastisch neer te zetten helemaal naar uw wens. Bij Little Cheffie is alles mogelijk.

Wij maken de lekkerste gerechten voor u geheel naar wens en voor elke gelegenheid. Ook werken wij samen met de beste taartenmakers om heerlijke toetjes te maken. Hierdoor kunnen wij een totaalconcept bieden op het gebied van buffetten en hapjes. Denk hierbij ook aan een gezellige high tea of een walking diner.

U kunt ook bij Little Cheffie terecht voor catering op maat. Heeft u een idee? Wij denken met u mee! En samen maken wij er een fantastisch evenement, borrel, diner of feest van in natuurlijk ieder gewenst thema.

Little Cheffie handtekening
Home-cooking Little Cheffie

Mogelijkheden

Lekker eten is een belangrijk onderdeel van een gelegenheid of belangrijk moment.

Thema catering

Thema catering

5 heerlijke thema’s in buffetten en hapjes voor bij de borrel en daarnaast maandelijks wisselende en seizoensgebonden thema’s.

Workshops

Workshops

Leer eenvoudig de basics van het koken tot en met het maken van een eigen lekker gerecht of proeverij voor vrienden en familie.

Home-cooking

Home-cooking

Een kok aan huis die met seizoensgebonden en dagverse producten voor u en uw gezelschap komt koken. Succes gegarandeerd!

Hartige taarten

Lekkere hartige taarten in 3 soorten:

Vlees: spek, spinazie, cashewnoten, ui, rode pesto en zwarte bonen.
Vis: gerookte zalm, haricots verts, zongedroogde tomaat en verse dille.
Vega: verschillende soorten gegrilde groenten, tomaat, mozzarella en verse kruiden.

1 voor €20,00 en 2 voor €35,00.
Taarten worden gratis bezorgd binnen de regio Utrecht.

BEL SNEL: 06-30496540 en geniet straks van een overheerlijke warme taart!

Lekkere wraps en sushi

De winter is zo goed als het land uit en we kijken met zijn allen weer uit naar de lente. De zware kost als goed vullende stamppotten en stukken suddervlees beginnen we een beetje zat te worden en we hebben weer zin in wat lichter maar vooral ook gezonder voedsel. Health food is helemaal hip en hoeft niet moeilijk of duur te zijn. Je kunt eindeloos variëren.

Maak i.p.v. een wrap met zalm een rolletje van gerookte zalm, gegrilde courget en nori. Breng de courget na het grillen op smaak met kruiden naar keuze en zorg ervoor dat als je de rolletjes gaat rollen, je de nori een beetje vochtig maakt zodat deze niet scheurt.

Voor een beetje variatie en voor degenen die niet van zeewier houden kan je de nori ook weglaten en omelet gebruiken. Zorg wel dat je alle ingrediënten in lange repen snijd zodat de rolletjes er mooi uit komen te zien. Op deze manier laat je de koolhydraten uit de wrap weg en heb je toch een lekker hapje tussendoor of voor bij de borrel.

Natuurlijk is sushi ook een goed voorbeeld van een gezond hapje, alleen vinden veel mensen dit teveel werk. Dat hoeft niet zo te zijn. Ga voor de Temaki. Dit is een puntzakje gemaakt van nori ( gedroogd zeewier ) en die kan je vullen met alles wat je lekker vind. Je hoeft hier zelfs geen sushirijst voor te gebruiken, maar pandan of basmati is ook heerlijk. Als de nori in aanraking komt met ander voedsel zal je gelijk die heerlijke sushigeur ruiken.

Hier een aantal lekkere gezonde combinaties:
- Verse tonijn gemarineerd in sojasaus, vissaus en sesam met dun gesneden komkommer en rijst.
- Surimi met avocado, rijst en wasabimayo.
- Dun gesneden rosbief gemarineerd in ketjap, gebakken uitjes en sesamolie, met rijst taugé en teriyakisaus.
- Dun gesneden komkommer, gegrilde courget, avocado en wasabimayo.

Basis van het koken

Workshop 1

De basis van koken

Organiseer je eigen high tea

Workshop 2

Verras jezelf

Jouw eigen proeverijtje

Workshop 3

Jouw proeverijtje